Uma pesquisa do IBGE revelou que o brasileiro está consumindo mais ovos de galinha. Somente no último trimestres foram produzidos cerca de 1 bilhão de ovos no país, 9% a mais que no ano passado, sendo um recorde histórico para o Brasil.
O estado de São Paulo é o maior produtor de ovos e responsável por mais de 30% da produção nacional. Foram 24 milhões de dúzias produzidas no último trimestre.
A explicação pode ser a alimentação mais saudável ou a proteína mais barata, levando boa parte das pessoas a deixar a carne como uma segunda opção.